Merhaba tatlı severler. Bugün yine yöresel ve Türk damak tadına oldukça hitap eden sütlü bir tatlı tarifini sizlerle paylaşacağım. Hem pratik hem de lezzetli bir tatlı olan kazandibi sunum açısından da oldukça güzel duruyor. Akşam yemeğinden sonra tercih edebileceğiniz hafif bir sütlü tatlı olan kazandibi tarifini marketlerde hazır paketlerde de bulabilirsiniz. Ama onlarla uğraşmak yerine biz kendi elimizle bu lezzetli tatlıyı yapalım derim. Malzemeleri hazırlayıp mutfağa geçelim. Bu tarifimiz defalarca denendi ve test edildi, gönül rahatlığı ile uygulayabilirsiniz.

Kolay gelsin…

Malzemeler

• 1 kilo süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 3 parça damla sakızı
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı pirinç unu
• Tarçın

Damla Sakızlı Kazandibi Tarifi

• Bir tencerenin içine soğuk sütü koyun.
• Sütün içine pirinç unu, nişasta ve şekeri ilave edin.
• Bir kaşık şeker ile damla sakızını havan da dövüp tencerenin içine ekleyin.
• Tenceredeki malzemeleri çırpma teli ile karıştırarak pişirin.
• Muhallabi kaynadığında altını kısın.
• Alüminyum bir tepsinin içine pudra şekeri dökün ve kaynayan muhallebinin bir kısmını tepsiye döküp her yerine gelecek şekilde kaşık ya da spatula yardımıyla yayın.
• Tencerede kalan muhallabiyi ocağa koyup karıştırarak yakın.
• Yaktığınız muhallaebiyi de tepsiye döküp yayın.
• Tatlının soğumasını bekleyin. Soğuyan tatlıyı buzdolabına koyun.
• Buzdolabında iyice soğuyan tatlıyı çıkarın.
• Üzerine süzgeç yardımıyla tarçın serpin.
• Kazandibini dilimleyip rulo şeklinde sararak servis tabağına alın.
• Dondurma ya da kaymak ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Başka Bir Kazandibi Tarifi İçin Videoyu İzleyebilirsiniz.