Çikolatalı Pofuduk Kek Tarifi
Sevgili hanımlar kek tariflerimize devam ederken benim yemekten en çok zevk aldığım tariflerden birisine geldik bile, pamuk gibi tabiri caiz ise bir kek yapacağız sizlerle, yumuşacık kıvamı ve harika çikolata lezzeti ile tarifi çok da mümkün değil aslında lezzetinin. En iyisi sizde hazırlarken bana eşlik edin… Bu arada Dantel İle Kek Süsleme Yöntemini sizlerle paylaşmıştım, işte kekin lezzetine lezzet katacak bir süsleme yöntemi ile aileme ikram ediyorum bu lezzeti. Afiyet olsun…
MALZEMELER
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 80 gr bitter çikolata
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım portakal kabuğu rendesi
- İlk olarak çikolatayı benmari usulü eritelim.
- Eriyen ve sıcak olan çikolatanın içine tereyağını koyalım ve karıştırarak eritelim tereyağını.
- Soğumaya bırakalım.
- Ayrı bir kabın içerisinde yumurtanın beyazlarını bir tutam tuz ile iyice çırpın.
- Yumurta sarılarını ve şekeri ılıyan çikolatanın içine ekleyin ve çırpın.
- Ardından çırptığınız yumurta akını da yavaş yavaş çikolataya ekleyerek karıştırın.
- Sütü ve portakal kabuğu rendesini ilave edin, karıştırın.
- Ardından un ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız harcı yağlanmış kek kalıbına boşaltın.
- Fırına sürün, kabarıp kızardıktan sonra fırından çıkarın ve dinlendirin.
- Üzerine pudra şekeri serpiştirin ve dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
