Şerbetli tatlıların ilk sıralarında olan bir tatlı tarifini kendi mutfağımdan sizlere ikram etmek istiyorum.  Oklava kullanmak benim için bir zevk ve ustalık işi diyorsanız, biz de bir gün size misafir olalım.  Muhallebili Şöbiyet Tatlısı Tarifi de en az bu tarifimiz kadar lezzetli ve tatlı 😉

MALZEMELER

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 silme çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
• 4,5 su bardağı un

İÇİ İÇİN

• Ceviz

ÜZERİ İÇİN

• Tereyağı
• Zeytin yağı

ŞERBETİ İÇİN

• 3.5 su bardağı su
• 3.5 su bardağı şeker
• Çeyrek limon suyu

Cevizli Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi

1. Derin bir kabın içerisine hamur malzemelerini alın ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hazırladığınız hamuru 24 eşit bezeye ayırın.
3. Hazırladığımız bezeleri yuvarlayıp üzerini örtün ve 1 saat kadar bekletin.
4. Dinlenen hamurun 12 bezesini servis tabağı büyüklüğünde açın, nişasta kullanarak açın.
5. Açtığınız hamurları üst üste dizin.
6. Dizdiğiniz hamurları tekrar açın.
7. Orta büyüklükte bir tepsi boyutunda açtığınız hamuru su bardağı ile ya da kalıp ile yuvarlak yuvarlak kesin.
8. Her yuvarlak parçanın içine ceviz koyup D şeklini alacak şekilde yarısını yarısının üzerine kapatın hamurun.
9. Ağzına çok bastırmadan tepsiye dizin.
10. Üzerine bolca yağ sürerek ki yağı kızdıra da bilirsiniz.
11. Isıtılmış fırına sürün.
12. Tatlılar nar gibi kızardığında fırından çıkarın, soğumaya bırakın.
13. Şerbetini hazırlayarak soğuyan tatlıların üzerine dökün.
14. Dinlenmeye ve şerbetini çekmeye bırakın.

Ellerinize sağlık afiyet olsun...