Merhaba sevgili ziyaretçiler Kolay Kruton Tarifinden sonra şimdi de Balıksırtı Çörek Tarifini paylaşıyoruz. Tazeliğini üç gün koruyan bu çörek hem araya gitmeyecek nitelikte oluşu hemde lezzeti ayrıca görüntüsü muhteşem bir çörektir. Uğraşmaya değer Afiyet olsun

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı ılık süt
• Bir su bardağı ılık su
• Bir su bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı toz maya
• İki çay kaşığı şeker
• Bir çay kaşığı tuz
• Alabildiğince un ( yaklaşık 5 su bardağı )

İçi İçin,

• Yarım demet maydanoz
• Bir kase lor peyniri

Balıksırtı Çörek Tarifi

• Bir kaba unu dökün
• Diğer hamur malzemelerin hepsini unun ortasına dökün karıştırın
• Yumuşak bir hamur elde edene kadar karştırın
• Hamuru topak bir hale getirin ılık bir yerde üzeri kapalı nir şekilde yarım saat dinlendirin
• İçi için maydanozu doğrayın lor peyniri ile karıştırın
• Hamur mayalanınca ( kabarınca ) tepsiniz boyunda dikdörtgen şeklinde açın
• Hamurun iki yanından kesikler atın
• İç harcını ortadaki kesik olmayan kısma koyun
• Bir sağdan bir soldan kestiğiniz hamurları ortaya kapatarak yapıştırın
• Fotoğrafta gördüğünüz gibi hamuru açın ve birleştirin
• Bir yumurta sarısını üzerine sürün
• 210 derecelik fırında pişirin
• Servis edin
• Afiyet olsun 🙂

Not: Herşeyi hazırladıktan sonra en zor kısmı bu çöreği fırın tepsisine yerleştirmek oluyor bu yüzden olabildiğince uzun bir spatula kullanmak ve hızlı hamlelerle hareket etmek gerekiyor. Ayrıca bu çörek tazeliğini üç güne kadar koruyor.

Çay Çöreği Tarifini İzleyin.