Sevgili ziyaretçiler, sevgili anneler, anne adaylar, anneanneler…. Bilindiği gibi en çok katkı maddesi, zararlı madde, GDO vb… sakıncalı maddeler cipslerin içerisinde fazlası ile mevcut ki canımızı yakan en ağır nokta ise çocuklarımız arasında fazlası ile tüketiliyor olmaları. Lütfen cipsleri çocuklarımızdan, çocuklarımızı da cipslerden uzak tutalım.

Peki ne mi yapacağız; tabi ki kendi cipsimizi kendimiz yapacak, güvenle tüketecek, ikram edeceğiz. Tatlı olarak ise Ev Yapımı Kayısı Pestili Tarifini de şiddetle öneriyorum. Afiyet olsun…

MALZEMELER

• 2 adet yufka
• 1 kaşık dolusu salça
• 1 kaşık dolusu labne peynir
• Tulum peyniri
• 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
• 2 kaşık zeytinyağ
• 2 diş sarımsak
• Kekik
• Karabiber
• Pul biber
• Fesleğen

Baharatlı Organik Cips Tarifi

1. Yufka haricindeki malzemeleri derin bir kabın içerisinde karıştıralım.
2. Bu karışımı buzdolabında 40-45 dakika kadar dinlendirelim.
3. Ardından yufkayı mutfak tezgahına serelim.
4. Sos içindeki sarımsakları bu aşamada geri çıkaralım, kokusunun sinmesi bizim için yeterli.
5. Dinlenen iç harcı bu yufkanın üzerine fırça yardımı ile dağıtalım.
6. Ardından diğer yufkayı da soslu yufkanın üzerine serelim.
7. Elimiz ile hafif hafif bastıralım, iki yufka birbirine yapışsın.
8. İlk olarak uzun 2-3 cm genişliğinde şeritler halinde yufkayı keselim.
9. Ardından bu şeritleri üçgen şeklinde keserek küçültelim.
10. Üçgen şeklinde kestiğimiz yufkaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıra sıra dizelim.
11. Fırında kızarana dek pişirelim.
12. Pişen cipsleri fırından çıkarıp biraz dinlendirelim.
13. İsteğe bağlı olarak baharatlı veya sade yoğurt ile ikram edebiliriz.

Afiyet olsun…