Sevgili hanımlar reçelin lezzetinin yanında mayhoş tatları ve aroması ile marmelada  da yer vermek istiyorum. Kış için hem reçeller hem de marmelatlar hazırlayalım, tadımız hiç eksik olmasın İnşallah. Yaz – Kış her mevsimin meyvelerin kullanarak hazırlayacağımız reçel ve marmelat tarifleri sizin için sitemizde. Yöresel Turunç Reçeli de bunlardan sadece biri 😉

MALZEMELER

• 3 adet iri ayva
• 3 adet portakal
• 3 adet mandalina
• 2 adet limon
• 2 su bardağı şeker

Ayva Marmeladı Tarifi

1. Ayvaları yıkayın ve kabuklarını soyun, ardından rendeleyin.
2. Limon, portakal ve mandalinanın suyunu sıkarak rendelediğiniz ayvanın üzerine ilave edin.
3. Düdüklü tencereye hazırladığımız ayva rendesi ve meyve sularını alın.
4. Üzerine şekeri ilave edin ve ocağın altını açın.
5. Kaynamaya başladığında düdüklü tencerenin ağzını kapatıp düdüğünü indirin.
6. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
7. Düdüklü tencerenin ağzını açtıktan sonra tekrar ocağa alın ve fazla suyunu çekene dek ve kıvamını alana dek pişirin.
8. Sıcakken kavanozlara doldurun ve ağzını kapatarak ters çevirin.
9. Soğuduktan sonra serin bir yerde muhafaza edin.

Afiyet olsun…