Amerikan Cevizli Kumlu Kurabiye
Bağımlılık yaratan bu kurabiyelere “kumlu” denmesinin nedeni lezzetleri değil, ince kum şeklindeki dokularıdır.

Soğutma süresi

• 30 dakika (gerekirse)

Malzemeler

• 100 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 50 gr yumuşak, light esmer şeker
• 50 gr toz şeker
• Yarım çay kaşığı vanilya esansı
• 1 yumurta sarısı
• 150 gr sade un, elenmiş. Ayrıca biraz da unlamak için.
• 75 gr Amerikan cevizi, doğranmış

Amerikan Cevizli Kumlu Kurabiye Tarifi

1.Fırınınızı önceden 180 C’de ısıtın.Tereyağını geniş bir kâsede şekerlerle karıştırıp açık renk ve kabarık olana kadar mikserle çırpın.Vanilya esansını, yumurta sarısını ekleyip iyice
karıştırın. Önce unu sonra cevizleri ekleyin.Malzemeleri karıştırıp sert bir hamur yapın.
2.Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alıp yumuşak bir hamur elde etmek için yoğurun.Yuvarlayıp 20 cm uzunluğunda bir somun haline getirin.Eğer hamur kesmek için yumuşaksa buzdolabında sertleşmesi için 30 dakika bekletin.
3.Somundan 1’er cm’lik dilimler kesin ve içine parşömen serili iki fırın tepsisine, aralarında boşluk bırakarak dizin.Fırının üst kısmında kenarları hafif esmerleşene kadar 15 dakika pişirin.Birkaç dakika tepside bekletip tamamen soğumaları için ızgara teline alın.

SAKLAMA Kurabiyeleriniz hava geçirmez bir kapta 5 gün dayanır.

Çikolata Damlalı Kurabiyeler

Çikolata damlaları bu kurabiyeleri çocuklar için özel yapıyor.

Malzemeler

• 100 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 75 gr toz şeker
• 100 gr sade un, elenmiş. Ayrıca biraz da unlamak için.
• 25 gr mısır unu, elenmiş
• 50 gr siyah çikolata damlaları

Çikolata Damlalı Kurabiyeler Tarifi

1.Fırınınızı önceden 170°C’de ısıtın.Geniş bir kâsede tereyağı ve şekeri açık renk ve kabarık olana kadar mikserle çırpın,içine unu, mısır ununu ve çikolata damlalarını ekleyip sert bir hamur haline getirin.
2.Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alıp yumuşayana kadar yoğurun.6 cm çapında bir somun yapıp 5’er mm inceliğinde dilimler kesin.İki yapışmaz tabanlı fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
3.Fırının orta kısmında hafif kızarana kadar 15,20 dakika pişirin.Hamurlar çok fazla renk değiştirmemelidirler.Birkaç dakika tepsilerde bekletip tamamen soğumaları için ızgara teline alın.

SAKLAMA Kurabiyeleriniz hava geçirmez bir kapta 5 gün dayanır.