Balığı kızartarak tüketmeyi çok seviyorum; belki diyeceksiniz mutfaktan koku sabaha kadar çıkmıyor diye ama böyle bir lezzete böyle bir besleyiciliğe değmez mi sizce ? Bence fazlası ile değer, ama önemli olan az yağda kızartmak balığı, bir de bol limon ve yeşillik.. Oktay Usta Çiriş Otu Yemeği Tarifi sebze severler için gelsin 😉

MALZEMELER

• Alabalık
• Kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı tere yağı
• Yarım çay bardağı zeytin yağı

Alabalık Kızartması Tarifi

1. Alabalıkları mümkünse bir gün önceden temizleyelim.
2. Ardından kaya tuzu ile ovalayalım.
3. Balık kızartacağınız tavaya tere yağını ve zeytin yağını ekleyin.
4. Yağ ısındığında balıkları kısık ateşte iki taraflı olarak kızartın.
5. Havuç salatası eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…