Bu tarifin en sevdiğim yanı ölçülerinin çok kolay ve akılda kalıcı olması. Ayrıca kekinin de illa ki tutuyor olması. Şerbet dökülünce zaten daha da bir kabaran bu tatlı bereketli de oluyor. Ama misafirden en az 3-4 saat evvel yapılıp dolaba konulması lazım. Soğuk yenmesi ve şerbeti iyice çekmesi için. Hatta geceden yapılmasını tavsiye ediyorum. Ayrıca mavi haşhaşlı un helvasına da...

Son zamanlarda oldukça popüler bir tarif bu pamuk pasta... Bazıları bu tatlı tarifi için Kıbrıs pastası da diyor. Sanırım ben pamuk pasta demeyi daha çok benimsedim. Kek hamuru çok katı oluyor ve borcama dökerken acaba kabaracak mı? Diye soruyorsunuz kendi kendinize. Fakat korkmayın. Gerçekten de pamuk pamuk kabarıyor. Geceden yapılınca bence daha güzel oluyor şerbetli tatlılar... Elif Hanım’ın diğer tariflerine şu linkten...