Özellikle kurban bayramlarının olmazsa olmaz ve bir o kadar da eşsiz lezzetidir kavurma. Sabah kahvaltılarında, bayram sofralarında konuklara ikram edilen kavurma kurban bayramı dışında da elbette yapılır. Ancak etinizin kuzu eti olmasına özen gösterin çünkü o zaman çok daha lezzetli ve yumuşak bir kavurma kıvamı yakalamış olursunuz. İftara saatler kala şöyle güzel bir iftar yemeği için hemen mutfağa geçip kavurmamızı yapalım. Kolay...

Fırında Tereyağlı Baharatlı Sosis Malzemeler: 10 tane sosis 1-2 kaşık tereyağı 1 tutam kekik 1 tane biberiye tuz 1 sarımsak Fırında Tereyağlı Baharatlı Sosis Tarifi Sosisleri çok fazla derine inmeden belli aralıklarla çizikler oluşturun.. Bir kasede tereyağını koyun üzerine 1 diş sarımsağı rendeleyin, içine tuz ekleyin.. Kekeik ve biberiyenin saplarını ayıkladıktan sonra içine karıştırın.. Hazırladığınız karışımı sosislerin üzerine, çiziklerin içine de gelecek şekilde sürün. Fırınınızı 200 derece ısıtın ve kızarana dek pişirin.. Fırında Tereyağlı...

Patlıcan severler için yine çok lezzetli ve bir o kadar pratik olan bir patlıcan yemeği tarifi vereceğim. Başlıkta musakka yazısını görüp lahana olarak düşünenler olmasın diye patlıcan kelimesini özellikle ekledim çünkü genel olarak musakka lahana ile yapılan bir yemek olarak bilinir. Ama biz bugün nefis bir patlıcan musakka yapacağız üstelik sizlere bu tarifi resimli ve videolu anlatımı ile birlikte sunacağım....

Sevgili Ziyaretçilerimiz, böreğe başka misyon eklemek isteyenler için Keşan böreğimiz beğenilerinize sunulmuştur. Böreğe başka bir tat katmak ve ağızlarda bayram şekeri gibi bir lezzet yaratmak istiyorsanız ellerinizi yıkayıp böreğimizi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Alışılagelmiş böreklerden sıkılan yada daha önce yiyip tadına doyamayan siz değerli ziyaretçilerimiz için özenle seçilmiş bir böreğimizdir. Yeniliklere mutfak kapınızı aralamaya geldik. kolay gelsin. MALZEME LİSTESİ 3 adet hazır yufka 1 su...

Sevgili Ziyaretçilerimiz, ilk pırasalı börek yediğimde acabalarım vardı, ilk ısırıştan sonra insanın damağında bıraktığı tat çok güzeldi gerçekten. O günden sonra en favori harcım pırasalı olanlar oldu gerçekten. Etle birlikte oluşturdukları sentez ise daha da güzel olduğunu farkettim ve börek denilince ilk aklıma gelen tariflerim arasında zirveye oturmuş durumda. Paylaşıldıkça değerlenen her bilgi denenmesiyle hayat buluyor. Haydi iş başına, kolay gelsin. MALZEME...

Merhaba Ziyaretçilerimiz, baharın gelişi ile birlikte evlerde duramayan biz insanoğlu için açıkhavada olmanın vereceği huzur bir başka oluyor. Güneşin sarı rengi baharda canlılığını göstererek herkesi tekrar hayata bağlıyor adeta. Bol oksijen sayesinde acıkan midenize hazırlayacağınız sigara börekleri mutluluğunuza bir yenisini daha ekleyecektir. Her anınızın tadını çıkartın ve sağlıklı mutlu kalın. MALZEME LİSTESİ  6 adet yufka Yarım kilo mantar 1 adet domates 1 adet sivri biber 1 çay bardağı...

Bir çok aşçının sürekli yaptığı ve müşterilerine sunduğu bu lezzetli çorba tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Gerçekten hoş bir tat bırakıyor damağınızda. Sadece çocuklar için değil herkes için de faydalı bir süt çorbası bu... Havuç da zaten ayrı bir lezzet katıyor bu tarife. Dilerseniz içine sadece maydanoz doğrayabileceğiniz gibi seviyorsanız dereotu da doğrayabilirsiniz. Elif Hanım’ın diğer yemek tariflerine şu sayfamızdan erişebilirsiniz>>> Elif Hanımın Tarifleri Malzemeler: 3 su...

Gelin akşam yemeğinin çorbasını da aradan çıkartalım ve bunun için sizi Konya şehrimize götürmek istiyorum. Konya denildiğinde tabi ki Etli Ekmek geliyor insanın aklına haklı olarak ama bir de çorbasını tadın, ikram edin. Muhteşem Tarhun otu ile süslenerek ikram edilmiş çorbamız oldukça lezzetli. Akşam yemeğine ise Kadınbudu Köfte 'yi kesinlikle tavsiye ederim. Bizim aile bayılıyor bu lezzete, bir de yanın da...

Genellikle sütü, tatlılarda kullanırız. Fakat bu çorbanın olmazsa olmazı süt... Çok yumuşak bir lezzet vermiş çorbaya. Mantar zaten başlı başına çok sevilen bir sebze… Üzerine nane dökmeyi tercih ettim ama siz nane ve pul biber koymadan da yiyebilirsiniz. Elif Hanım’ın diğer tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> Elif Hanımın Tarifleri Malzemeler: 400 gr. Mantar 1 litre süt ( 1 bardağı eksik bırakıp, yerine su da koyabilirsiniz.) 1...

Özellikle kurban bayramlarının olmazsa olmaz ve bir o kadar da eşsiz lezzetidir kavurma. Sabah kahvaltılarında, bayram sofralarında konuklara ikram edilen kavurma kurban bayramı dışında da elbette yapılır. Ancak etinizin kuzu eti olmasına özen gösterin çünkü o zaman çok daha lezzetli ve yumuşak bir kavurma kıvamı yakalamış olursunuz. İftara saatler kala şöyle güzel bir iftar yemeği için hemen mutfağa geçip kavurmamızı yapalım. Kolay...

Bazı yerlerde kürdan kebabı, bazı yerlerdeyse islim kebabı olarak bilinen bu tarif yaz aylarında güzel yeniyor. Yanına pirinç pilavı da yapılırsa beraber daha iyi yenir. Kişi sayısını göz önünde bulundurarak patlıcan ve kıymanın miktarı arttırılabilir. Ben patlıcanları yağda kızarttım fakat bazıları hafif yağlayıp fırında da pişiriyor. Tercih size kalmış. Daha hafif olsun derseniz fırında patlıcanları yumuşattıktan sonra da sarabilirsiniz. Elif Hanım’ın...

Bitlis yöresinde has dolması denen lahana sarmasının seveni oldukça fazladır. Yapraklarını sarmak kimilerine göre zor geliyor. Belki de bu sebeple ayrı bir kıymet kazanıyor. Yaprakları güzelce haşlarsanız ve damarlar enine gelecek şekilde bıçak yardımıyla sarabileceğiniz kadar kare kare keserseniz daha iyi sonuç alacağınızı görürsünüz. Ayrıca iki tarafını kapatmanıza gerek de yok. Zatn bu dolmanın özelliği de bu içini kararında koyup...

Bu akşam ne pişirsem diye düşünenler için yine harika bir yemek tarifi hazırladım. Yapımı pratik ve bir o kadar da keyifli olan yemeğimize türlü denilmiş. Yani yemeğimiz türlü çeşit malzemelerden oluşuyor ve aslında bu durum yemeğim yapımını bir o kadar da kolay hale getiriyor. Çünkü evde olan sebzelerimizi kullanmamıza olanak sağlamış oluyor. Pilav ve ya yoğurt ile servis edeceğiniz bu...

Bu yemek Urfa yöresinde fırınlarda sıkça yapılan bir yemek. Urfa'da yaşamayanlar bu lezzetten mahrum kalmasınlar diye evdeki fırınla da yapabileceğiniz göstermek istedim. Davul fırınlar da daha iyi oluyor ama yoksa önemli değil. Yeterince pişerse lezzeti yerinde oluyor. Bu yemeği yerken lavaş ekmeğin içine patlıcanları kabuklarından ayırıp içini koyarsınız üzerine köftelerinden ve pişen sebzelerinden koyup dürüm yaparak yersiniz. Yemek tarifleri sitemizin...

Bu akşam için ailenize nefis bir kebap yapmaya ne dersiniz? Dün yenilen Kaşık Mantının ardından bugün biraz daha sebze ağırlıklı bir yemek hazırlamak bence oldukça yerinde bir seçim olacaktır. Orman kebabı hem sebze yemekleri hem de etli yemekler kategorisinde olduğu için çocuklarınız içinde besin değeri son derece yüksek ve besleyici bir yemek olacaktır. Yoğurt ya da cacıkla servis edebilir eğer...

Frenk Üzümlü Ekmek Frenk üzümleriyle dolu bu küçük ekmekleri fırından çıkar çıkmaz, üzerlerine tereyağı veya kaymak sürerek servis edebilirsiniz. Malzemeler 60 gr tuzsuz tereyağı, soğutulup doğranmış. Ayrıca biraz da yağlamak için 1 yumurta sarısı, cila için. 175 ml kreması alınmış süt. Ayrıca cila için de 1 yemek kaşığı 250 gr beyaz ekmek unu. Ayrıca biraz da unlamak için 2 çay kaşığı kabartma...

Kolay Tart Dekorasyon Teknikleri Aşağıdaki görüntülerde çeşitli pay ve tart kenarları ve kimilerinin de nasıl yapıldığını göreceksiniz. Sizde tartlarınızı farklı şekillerde daha güzel görünmelerini sağlayabilirsiniz.. Mesela Kenarında dekoratif bir model çimdik maşa ucu kullanın.. Dekoratif kıvrım için baş aşağı bir çay kaşığı ölçüsü kullanın.. Kenarlarını kıvrıp açık tirbuşon kullanın. Kenarlarını elinizle kıvırdığınız yerlere minik hamur topları yapıp yerleştirin. Yaklaşık 1/2 inç genişliğinde şeritler...

Karamelize Soğanlı Pratik Pizza Birbirinden farklı kolay hazırlanabilen pizza tarifleri ile sizlerleyiz.. MALZEMELER • Tortilla ekmeği • 2 tane kuru soğan • 200 gram mozarella peyniri • taze biberiye • Tuz • Karabiber Karamelize Soğanlı Pratik Pizza 1. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tortilla ekmeğini serin. 2. Soğanları piyazlık bir şekilde doğradıktan sonra karamalize edin.. 3. Karamalize ettiğiniz soğanları tortilla ekmeğine yayın.. 4. Soğanların üzerine rendelenmiş peynirleri ilave edin.. 5. Tuz ve karabiber ekleyin.. 6....

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, kimilerimiz karamelize olmuş besinlerin tadına bayılırız. Üstelik bu tadı çok kolay bir şekilde hazırlayacağınızı size söylesem ne dersiniz ? Kulaklarıma sevenlerin "süper" dediklerini duyar gibi oldum. O zaman size tavanın içerisinde kısa sürede hazırlayacağınızı da müjdeleyip tarifimizi anlatmaya başlıyorum. Kolay Gelsin.   MALZEME LİSTESİ Krokan için; 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı kıyılmış fındık Kek için 3 adet yumurta 3 kahve fincanı toz şeker 1...

Kuru Üzümlü ve Fındıklı Fındık ve kuru üzüm bu tarifi sakız gibi ve sağlıklı bir ziyafet haline çeviriyor. Özel gereçler 20 x 25 cm'lik brownie kalıbı veya benzeri Malzemeler 225 gr tuzsuz tereyağı. Ayrıca biraz da yağlamak için 225 gr yumuşak light esmer şeker 2 yemek kaşığı şeker pekmezi 350 gr yulaf ezmesi 75 gr doğranmış fındık 50 gr kuru üzüm Kuru Üzümlü ve Fındıklı Tarifi 1.Fırınınızı önceden 160°C'de ısıtın.Kalıbın tabanı ve...

Merhaba Sevgili Ziyaretçilerimiz, çıtır çıtır bir kek yapmak istiyorsanız tam size göre bir tarif sizi bekliyor. Limonun aroması ve malzemeleri ile hafifliğiyle midenizde şişkinlik yapmayacaktır. Ağzınıza aldığınız her lokmada dişlerinizin arasında çıtırtının sesini ve hissini yaşayabileceğiniz keki denemenizi tavsiye ediyorum.Tarifler bizden denemesi sizden. Haydi kolay gelsin. MALZEME LİSTESİ 1 su bardağı süt 1 çay bardağı haşhaş 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi 1,5 su bardağı seker 2...

Amerikan Cevizli Kumlu Kurabiye Bağımlılık yaratan bu kurabiyelere "kumlu" denmesinin nedeni lezzetleri değil, ince kum şeklindeki dokularıdır. Soğutma süresi 30 dakika (gerekirse) Malzemeler 100 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış 50 gr yumuşak, light esmer şeker 50 gr toz şeker Yarım çay kaşığı vanilya esansı 1 yumurta sarısı 150 gr sade un, elenmiş. Ayrıca biraz da unlamak için. 75 gr Amerikan cevizi, doğranmış Amerikan Cevizli Kumlu...

Bu lezzetli İtalyan bisküvileri tüy kadar hafiftir ve geleneksel olarak çiçek şeklinde hamur kesiciyle yapılırlar bu kadar lezzetli bir bisküvi için uygun bir şekil. Soğutma süresi 30 dakika Özel gereçler Çiçek şekilli hamur kesici ya da 2 farklı boyutta yuvarlak kesici Malzemeler 3 yumurta sarısı, parçalanmamış 150 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış 150 gr pudra şekeri, elenmiş Yarım limonun ince rendelenmiş kabuğu 150 gr patates nişastası 100 gr kendi kabaran un (veya...

Baharatlı İsveç Bisküvileri İsveç'in geleneksel Noel bisküvilerinin bir başka versiyonu. Gerçekten otantik bir sonuç için cesaret edebildiğiniz kadar ince açın ve daha az pişirin. Soğutma süresi 1 saat Özel gereçler 7 cm'lik kalp veya yıldız şekli hamur kesicileri. Malzemeler 125 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış 150 gr toz şeker 1 yumurta 1 yemek kaşığı şeker pekmezi 1 yemek kaşığı siyah melas 250 gr sade un. Ayrıca biraz da unlamak için. Bir tutam tuz 1 çay...

ASLAN KEK PASTA Çocuğunuza bu hazır keklerden hazırlayabileceğiniz pastalarla hem doğum günü kutlayabilirsiniz hem de arkadaşları ile eğlenceli vakit geçirmesini sağlayabilirsiniz.. Kullanılacak Malzemeler~~ • 8 inç büyüklüğünde yuvarlak pişmiş hazır kek veya kendiniz hazırladığı bir kalın kek • Turuncu renkli ve siyah gıda boyası • Kekin etrafını kaplamak için kremşanti • Bir spatula ya da tereyağı bıçağı • Kremşantiyi sıkmak için metal uç yıldız şeklinde • 2 ahşap...

Kek deseniz kek değil, pasta deseniz pasta değil; ortaya harika bir lezzet ve tarif çıktı.  Dopdolu bir enerji deposu, besin deposu, çoluk çocuk, büyük küçük herkesin severek yediği en yeni kek tarifi sizlerle. İsterseniz akşam yemeğinden sonra misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz. Harika bir seçim olacak ve misafirleriniz mutlaka tarifini almadan evinizden gitmeyecektir. Ama tarifi verirken sitemizi önermeyi unutmayın lütfen... Ekmek Yapma Makinesi...

Doğum günleri, özel günler veya kutlamalar için evinizde kendi mutfağınızda hazırlayacağınız sevgi ve emek dolu bir pasta için hazır pandispanya kullanmak istemeyeceksinizdir. İşte bu düşünce ile kendi pasta kekinizi kendiniz yapabilesiniz diye harika bir pandispanya keki tarifini sizlere sunuyorum. Tercihinize göre malzemelerde kakao kullanarak da kakaolu pandispanya keki hazırlayabilirsiniz. Kabaklı Kek tarifini de sebze yemeği yerken sizi üzen çocuklarınız için hazırlayabilirsiniz. MALZEMELER 4...