Malzemeler : 1 çorba kaşığı margarin 4 adet pirzola 1 adet soğan 4 adet mantar 1 adet biber 1 adet domates   tuz   karabiber Mantarlı Pirzola Yapılışı : * Tavaya bir miktar margarin koyup eritin, pirzolaları yağda kızartın ve iyice pişince tavadan alın. * Aynı tavaya küp küp doğranmış soğanları atıp kavurun, pembeleşince iri doğranmış mantarları ilave edin. Domatesleri ve biberleri küçük...

Malzemeler : 6 adet yufka üzerine sürmek için 1 adet yumurta 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ İç Harcı İçin : 1 adet kuru soğan 1 kase kıyma 2 adet domates 2 adet yeşil biber 1 tatlı kaşığı salça tuz, karabiber, pul biber Karnıyarık Böreği Yapılışı : * Soğanları küp küp doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavurun, ince ince kestiğiniz...

Patatesli patlıcan yemeği... Bakmayın öyle sade, sıradan durduğuna! Eğer adımları doğru izlerseniz tadına doyulmaz bir lezzet şöleni yaşayacağınız garanti. Malzemeler : 5 patlıcan 2 orta boy kuru soğan 7-8 sivri biber (birkaç tanesi acı olsun) yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ 2-3 patates 4 orta boy domates (domatesler küçükse 5 adet) 2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ...

Malzemeler : 2 büyük soğan 1 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 4 orta boy domates, soyulup doğranmış 1 tatlı kaşığı kuru nane (ya da varsa taze kekik+adaçayı) 2 büyük patlıcan 4 büyük kabak 3 dolmalık kırmızı biber 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt 1 su bardağı krema 3 büyük yumurta 2 bardak parmesan...

Malzemeler : 5 su bardağı süt 6 yumurta sarısı 200 ml krema 1 su bardağı toz şeker 2.5 yemek kaşığı un 5 yaprak jelatin 120 gr bitter çikolata 120 gr beyaz çikolata Çikolatalı Kolay Pasta Yapılışı : * Süt, un, yumurta sarılarını ve toz şekeri bir kapta karıştırın. * Ocağa alıp tahta bir kaşıkla karıştırmaya devam edin, jelatini soğuk suda eritip karışıma ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra ocaktan alın. * Kremayı...

Malzemeler : 6 milföy hamuru İç Malzemesi İçin : 250 gr kıyma 1 soğan kurutulmuş ekmek 1 tatlı k. salça havuç mısır kekik, tuz, kimyon pulbiber, karabiber Üzeri İçin : 1 yumurta sarısı Köfteli Milföy Böreği Yapılışı : * Derin bir kaba kıyma, ince doğranmış kuru soğan, 1 tatlı kaşığı salça, haşlanmış mısır ve alabildiği kadar kurutulmuş ekmek (mikserden geçirilip un haline gelmiş olması gerekiyor) tuzu ve baharatları ekleyip yoğurun. * Milföy yaprakları...

Malzemeler : 1 adet kuzu kol (tercihen kemiği alınmış) 1 kase kiraz domates 1 kase arpacık soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kase garnitür sebze karışımı 2 dal taze kekik Tuz, kimyon Kuzu Kapama Yapılışı : * Etin pişerken dağılmaması için mutfak ipiyle eti sıkıca bağlayın. * Taze kekik dallarını ipin içinden geçirin, geniş bir tencere veya tavayı iyice kızdırıp eti kızartın. * Tencerenin...

Geleneksel tatların bir raya gelmesi ile ortaya çıkan Sakızlı ve Susamlı İrmik Tatlısı klasik lezzetlerden hoşlananlar için ideal bir seçim, üstelik yapımı da çok basit. Gelin akşam için hafif bir tatlı yapalım... Malzemeler : 4 su bardağı süt 10 yemek kaşığı irmik 10 yemek kaşığı toz şeker 15 gram tereyağı 2 yumurta 1 paket vanilya 3 parça damla sakızı 2 yemek kaşığı susam Tarçın Sakızlı ve Tarçınlı İrmik Tatlısı Yapılışı  : *...

Atıştırmak için farklı bir seçenek olan Bagel (Amerikan Ekmeği) Açma ile Simit arasında bir görüntüye sahip olsa da, belki de en önemli farkı kabuk tutması ve kaynatılması. Gelin Farklı Lezzetler Dünyası'na birlikte göz atalım...        Malzemeler : 25o gr un 5 gr tuz 50 ml süt 15 ml su 25 gr bal 10 gr yaş maya Haşlamak İçin :  2 litre kaynar su Bagel Amerikan Ekmeği Yapılışı : *...

Malzemeler : 200 gr un 1 yumurta 3 çorba kaşığı tozşeker 125 gr tereyağı 1 çay bardağı pudraşeker 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı ince çekilmiş badem 1 damla acıbadem esansı 1 portakalın rendelenmiş kabuğu 1 çay bardağı ahududu marmeladı Marmelatlı Tartolet Yapılışı :   * Yumurtayı mikserde iyice çırpın. Buzdolabından çıkmış tereyağını küp küp kesin. * Ahududu...