Önümüz kış, kilomuza dikkat edelim, zaten bayanların çok büyük bir kısmı bu dertten muzdarip. Hep salata olmaz, lezzetli ancak kalorisi oldukça düşük bir köfte tarifine ne dersiniz ?

Malzemeler :

•  1 su bardağı kırmızı mercimek
•  1/3 su bardağı tam buğday ekmeğinden galeta unu
•  3 diş sarımsak
•  2 çay kaşığı kimyon
•  1 çay kaşığı kişniş
•  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 kırmızıbiber
• 1 sivri biber
• Taze çekilmiş karabiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yumurta

Sos için :

• 3/4 su bardağı light yoğurt
• Kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Kekik

Soslu Mercimek Köftesi Yapılışı :

• Mercimekleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra miksere koyup üzerine tuz, karabiber, kişniş, kimyon ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın.
• Derin bir kaseye boşaltın üzerine ince kıyılmış biberleri, yumurtayı, un ve galeta ununu ekleyip kaşık yada spatula yardımı ile karıştırın.
• Harcınızı küçük yassı köfteler şeklinde biçimlendirin.
• Teflon tavada çok az zeytinyağı ile arkalı önlü kızartın. Sos içinde verilen malzemeleri karıştırıp köftelerin üzerlerine gezdirin. Afiyet olsun…

Ben Diyet İstemem Diyenlere, Misafirler İçin, Beş Çayı İçin Harika Bir Mercimek Köftesi Videosu Hazırladık.