Bu tarifte klasik çikolatalı kurabiyelere sofistike bir dokunuş getiriliyor.

Soğutma süresi
30 dakika

Malzemeler

• 150 gr kaliteli siyah çikolata, parçalara ayrılmış
• 100 gr kendi kabaran un
• 25 gr toz kakao
• 75 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 175 gr yumuşak, light esmer şeker
• 1 yumurta, çırpılmış
• 1 çay kaşığı vanilya esansı
• 50 gr Avustralya fındığı, iri kıyılmış
• 50 gr beyaz çikolata parçaları

Beyaz Çikolatalı ve Macadamia Fındıklı Kurabiye Tarifi

1.Fırınınızı önceden 180°C’de ısıtın.Çikolatayı, kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine oturtulmuş ısıya dayanıklı bir kapta eritin. Kâse suya değmemelidir. Bir kenarda soğumaya bırakın.Unu ve kabartma tozunu birlikte eleyin.
2.Geniş bir kâsede tereyağı ve şekeri açık renk ve kabarık olana dek mikserle çırpın. Yumurta ve vanilya esansını da ekleyin.Unlu karışıma ilave edin.Çikolatayı da katıp birleşmeleri için iyice karıştırın.Son olarak Macadamia fındıklarını ve beyaz çikolata parçalarını ekleyip kâsenin üzerini kapatarak 30 dakika soğutun.
3.Soğumuş hamurdan kaşıkla alarak parşömen serili tepsilere en az 5’er cm aralıkla dizin.
4.Fırının üstüne yakın, ortaları yumuşak kalacak şekilde pişene kadar 10,15 dakika fırınlayın.Bir kaç dakika tepsilerde beklettikten sonra tamamen soğumaları için ızgara teline alın.

SAKLAMA Kurabiyeleriniz hava geçirmez bir kapta 5 gün dayanır.