Mantar sevenlere özel zeytinyağlı yemeklerin ardından harika bir ana yemek lezzetlerinden olan mantarlı pilavı mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

• 100 gr mantar
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı et suyu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 adet kesme şeker
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı havuç
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Nane
• Tuz

Mantarlı Pilav yapılışı

• Pirinci tuzlu sıcak suda pirinçler yumuşayıncaya kadar bekletin
• Bir tencereye et suyu ve margarini dökün
• Üzerine tuz, şeker ve limon suyunu koyun
• Kaynadıktan sonra pirinci ekleyin
• 20 dakika kısık ateşte pişirin
• Bezelye, mantar ve havuçları haşlayın ve sonra pirince ekleyin
• Üzerine dereotu, maydanoz ve naneyi doğrayıp ekleyin
• Biraz daha piştikten sonra servis edebilirsiniz.