Pikniklerin vazgeçilmezi bu salatayı mangal yaktığımız zaman daima yaparım. Her sebze ayrı ayrı lezzet katıyor bu salataya. Yanında pişirilen mangal etlerine de güzel bir yardımcı tarif… Açık havada mangal kokularının yanında yaptığım bu salatayı evdeki fırında da tüm sebzeleri közleyerek yapabilirsiniz. Fakat mangalın tadı tabii ki de bir başka… Bir önceki Kaygana Tarifime de  bakmayı unutmayın. Elif Hanım’ın diğer tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> Elif Hanımın Tarifleri

Malzemeler:

• – 6 tane patlıcan
• – 4 kuru soğan
• – 1 baş sarımsak
• – 4 domates
• – 7-8 yeşil sivri biber
• – Zeytinyağı
• – Tuz
• – Yarım limon suyu

Mangalda Köz Salatası Tarifi

• Bütün sebzeleri kabuklarıyla birlikte tek tek mangalda közleyin.
• Daha sonra kabuklarını soyup, derin bir kaba doğrayın.
• Üzerine zeytinyağı, tuz ve limonu gezdirin.

Afiyet olsun