Şimdi sizlerle öyle bir tarif paylaşacağım ki 10 dakika içinde hazırlayıp fırına süreceksiniz. Hazırlanması pratik, her mutfakta bulunan malzemeler ile ansızın gelen misafir ağırlamaları için harika bir seçim. Özellikle hafifliği ile Ramazan sofralarında ara yemek olarak küçük birer dilim ile açılışı yapabilirsiniz. Tabi ki bir de tatlı tarifine ihtiyacınız var; tatlı için sizlere önerim Minik Çilekli Tartlar …

MALZEMELER

• 5 adet yufka
• 2.5 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1.5 çay bardağı zeytinyağı
• 100 gr. kaşar peyniri
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 küçük demet maydanoz

Kolay Yufkalı Börek Tarifi

1. Derin ve geniş bir kabın içerisine süt, yumurta, rendelenmiş kaşar, beyaz peynir, yağ, ince ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek iyice karıştırın.
2. Yufkaları ise gelişi güzel parçalara ayırarak küçük küçük bu karışımın içine atın ve güzelce karıştırın.
3. Yağladığınız küçük boy fırın tepsisine bu karışımı döküp yayın.
4. Hazırladığınız böreği fırına sürün.
5. Üzeri kızarana dek pişirin.
6. Fırından çıkararak nemli bir bez ile tepsinin üzerini örtün ve 15-20 dakika dinlendirin.
7. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…