Şeftali dilimlerini kullanarak lezzetli ve farklı bir kek yapmak için kolları sıvayarak mutfağa giriyorum bana eşlik etmek isteyen hanımlar buyrun lütfen. Ramazan Ayı vesilesi ile akşam yemeğinde çok fazla hazırlık yapılmasına rağmen çok fazla yemek yenemiyor. Bu nedenle çayın yanına hafif ve lezzetli atıştırmalıklar yapalım.

Kek tercihiniz olmaz ise rezene otu ile peyniri buluşturan; Peynirli Taze Rezeneli Kek Tarifini de yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağının üçte biri oranında sıvı yağ
• 9-10 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı portakal veya limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN

• 2-3 adet şeftali

Şeftali Dilimli Kalıpta Kek Tarifi

1. Yumurta ve şekeri köpürene dek çırpalım.
2. Süt, yağ ve limon kabuğu rendesini ekleyerek karıştırın.
3. son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyerek çırpalım.
4. Yağlanmış kalıba hamurun 3/2 sini dökelim.
5. Kalan hamura kakao ekleyelim ve çırpalım.
6. Kakaolu hamuru tepsideki beyaz hamurun üzerine şeritler halinde dökelim.
7. Kürdan yardımı ile de kekin üzerine çizikler atabilirsiniz.
8. Dilimlenen şeftaliyi kekin üzerine dizin.
9. Isıtılmış fırında pişene dek tutun.
10. Pişen keki 10-15 dakika üzeri havlu bir bez ile örtülü şekilde dinlendirin.
11. Ardından dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun….