Sevgili hanımlar, turşu sezonunu dün itibari ile açtım, umarım size de turşu tariflerim ile yardımcı olabilirim. Özellikle yaz ayların da kış için hazırlıklar bizim evde tam hızı ile başlar ve uzunnn bir süre de devam eder. Kışlık kurular, turşular, erişteler, tarhana, hoşaflar…. daha neler neler. Siz de bu hazırlık evresinde bana katılmak, ailenize doğal ve ev yapımı gıdalar, ürünler hazırlamak, sevgi ve emeğinizi katmak isterseniz eğer beni takip edin bilgilerimizi, tecrübelerimizi paylaşalım. Naneli Şerbet Tarifi ile yaz aylarında hazırlıklar yüzünden koştururken soluklanmak için içinizi ferahlatacak sağlıklı bir içecek ile enerjinizi toplayın…

MALZEMELER

• İstediğiniz kadar yeşil sivri biber
• Sirke
• Kaya tuzu
• Sarımsak

Yeşil Sivri Biber Turşusu Tarifi

1. Biberleri bol suda yıkayın.
2. İstediğiniz bir yerine küçük bir bıçakla kesikler atın.
3. Hazırladığınız biberleri kavanoza doldurun.
4. Üzerini geçecek kadar sirke ile doldurun.
5. Tuzlu seviyorsanız göz kararı kaya tuzu ekleyin.
6. Sarımsakları da soyarak istediğiniz kadarını kavanoza ilave edin.
7. Ağzını sıkıca kapatın ve güneş görmeyen serin bir yerde bekletin.
8. Eğer havalar sıcak ise 10-11 gün içerisinde turşunuz hazır olacaktır.

Afiyetler…