Ağzınızı yaka yaka yiyeceğiniz ancak yemeyi de bırakamayacağınız bir lezzet var sırada… Şerbetli tatlıların en gözdesi, peynir severlerin daha da çok sevdiği sıcacık bir tatlı; künefe tabi ki… Kaşar peynire taş çıkaracak muhteşem peyniri, sıcacık şerbeti ile çıtır çıtır bir tatlı bence bu akşam için harika bir seçim olacaktır.

Hazırlanması da oldukça pratik ve sizi yormayacak; sadece yerken yorulduğunuzu hissedebilirsiniz 😉 Oktay Usta Erişteli Börek Tarifi de çok ağır olmaz diyorsanız, akşam yemeği için güzel bir değişiklik olur, Kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

• Kadayıf
• Sıvıyağ
• 2 adet mozzerella peyniri
• 1 kaşık pekmez

ŞERBETİ İÇİN

• 1 su bardağı seker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Oktay Usta Künefe Tarifi

1. İlk olarak şerbeti hazırlamak ile başlayalım; derin bir tencerenin içerisine şeker ve suyu koyalım ve ocağa alalım.
2. 8-10 dakika kadar kaynatalım ve limon suyunu dökelim.
3. 1-2 dakika sonra ocaktan indirelim ve soğumaya bırakalım.
4. Kadayıfları 1 er santim uzunluğunda keselim.
5. Derin bir tencerenin içerisine kadayıfları alalım.
6. Üzerine pekmezi yağa katarak, yağı dökelim.
7. Kadayıfları güzelce harmanlayalım.
8. Kadayıf tepsimize kadayıfın yarısını dökelim ve her tarafına bastırarak tepsinin kalıbına girmesini sağlayalım.
9. Mozzorella peynirini dilimleyelim ve kadayıfın üzerine dizelim.
10. Kalan kadayıfı da peynirin üzerine sererek aynı şekilde bastıralım.
11. Fırına vererek üzeri kızarana dek pişirelim.
12. Pişen künefeyi fırından çıkardıktan sonra üzerine soğumuş şerbetimizi dökelim.
13. Künefe sıcak sıcak yeneceği için keserek hemen servis yapabilirsiniz.
14. İsterseniz yanına dondurma veya kaymak ile de servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…