Bizim ailenin en çok beğendiği tariflerden birindeyiz, eminim sizin aile için de aynısı geçerlidir. Muhteşem lezzeti ve patates kızartması eşliğinde arnavut ciğeri; harika… Hem sizin için hem de aile fertleri için arada bir böyle değişiklik kesinlikle iyi oluyor…  Yarın akşama ise Oktay Usta Hünkar Beğendi Tarifimi deneyin; mutfakta her gün harikalar yaratın 😉

MALZEMELER

• 750 gr. dana ciğeri
• 1 su bardağı un
• tuz

KIZARTMAK İÇİN

• Sıvıyağ

Arnavut Ciğeri Kavurması Tarifi

1. Ciğerleri biraz büyük kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2. Sıcak suyun içerisinde 5-10 dakika bekleterek, kanının çıkmasını sağlayın.
3. Ardından süzün.
4. Ciğerleri tuzlu una bulayarak kızgın yağda 30 saniye kadar kızartın.
5. Servis tabağına kızaran ciğerleri alalım.
6. Baharatları pişen ciğerlerin üzerine serpiştirin ve karıştırın.
7. Ciğer tabağının üzerini kapatarak 3-5 dakika dinlendirin.
8. Bu arada servis için yanına soğan salatası yaparak ikram edebilirsiniz.
9. Ayrıca küp küp doğranmış ve kızarmış patatesler eşliğinde de çok lezzetli oluyor, bilginize.

Afiyet olsun…