Bu tarifim acı seven ebeveynler için, hafta sonu kahvaltısında lezzetle ve keyifle yapacakları kahvaltılar veya kahvaltıya arkadaşlarınız davetli ise, kahvaltı masanıza acıdan tat katacağınız renkli bir sofra için… Hatay Yöresinin acı biberleri, salçaları meşhurdur; işte bu malzemeleri kullanarak lezzetli ve yeni tarifler hazırlayacağız.  Ağzı yanacaklar için ise şimdiden Kahvaltılar İçin Çeşnili Süzme Yoğurt Tarifi tavsiyem olur 😉

MALZEMELER
HAMUR İÇİN

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağından biraz fazla zeytin yağı
• 4,5 su bardağı un
• 20 gr. yaş maya
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

ÜZERİ İÇİN

• 1 büyük soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kuru nane veya 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı acı pulbiber
• 1 çay bardağına yakın zeytinyağı

Kahvaltılar İçin Hatay Yöresi Biberli Mini Pizza Tarifi

1. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
2. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek mayalanması için dinlendirin.
3. Bu arada üzeri için biberli sosu hazırlayalım.
4. Soğanı ve biberi yıkadıktan sonra ayıklayın ve robotta çekin.
5. Ardından tavaya biraz zeytin yağı ile ekleyin ve hafifçe soteleyin.
6. Üzerine salça, kimyon, nane, susam ve acı pulbiberi ekleyerek kavurun.
7. Mayalanan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, çay tabağı boyutlarında eliniz ile hamuru açın.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
9. Üzerine 1 tatlı kaşığı biber sosundan koyarak her yerine yayın.
10. Isıtılmış fırında kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun…