Mıhlama çok da benim damak tadıma hitap etmese bile, evdekiler seviyor. Bu durumda fırsat buldukça yapmaya çalışıyorum. Karadeniz yöresinden çıkıp bizim mutfağımıza kadar gelen mıhlamayı mutlaka tatmalı ve daha sonra karar vermelisiniz.

Bu arada çocuklar için farklı bir kahvaltı sunum şekli olarak; Kahvaltılar İçin Patates İçinde Yumurta Tarifini öneririm.

MALZEMELER

• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 su bardağı mısır unu
• 2.5 su bardağı su
• 1 su bardağı telli peynir yoksa kaşar peyniri
• Tuz

Karadeniz Yöresi Mıhlama Tarifi

1. Yağı geniş bir tavaya alarak eritin.
2. Üzerine mısır ununu ekleyin ve sarı renge dönüşene kadar kavurun.
3. Suyunu ekleyerek hızlı hızlı karıştırın.
4. Suyunu çektikten sonra peynirini ekleyerek karıştırın.
5. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.

Sıcak sıcak servis yapın, afiyet olsun…