İster yazın, ister kışın, isterseniz kahvaltıya, isterseniz akşam yemeğinde şöyle farklı bir şeyler yapayım, hadi bir hamur yoğurayım da hamur işi yapayım diyorsanız harika bir tarifim var.  Hamur işine bizim evde asla hayır denmiyor; günü veya saati fark etmez, ancak sağlığımız için çok da geç vakte kalmayalım lütfen 😉 Kahvaltılar İçin Yumurtalı Ekmek Tarifimde oldukça farklı bir seçenek.

MALZEMELER

• 5 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağına yakın süt veya su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİ

• 150 gr.lor veya beyaz peynir
• 8-10 dal maydanoz
• 2 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 yumurta akı
• Domates ve yeşil biber de çok yakışıyor

ÜZERİ İÇİN

• 1 adet yumurta sarısı

Peynirli Gevrek Ev Pidesi Tarifi

1. Hamur yoğurma kabının içerisine un alalım, ortasını açın.
2. Yumurta, yoğurt, yağ, hamur kabartma tozu ve tuzu ekleyerek yoğurun.
3. Sütü ve suyunu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
4. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak dikdörtgen bir şekilde açın.
6. Ortasına iç harcı malzemelerini karıştırarak hazırladığınız harçtan koyalım. Dört kenarı da birbirine değmeyecek şekilde iç tarafa harca doğru katlayalım pidenin kenarlarını.
7. İç harcının çoğunluğu açık kalsın.
8. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısını sürün.
9. Isıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun…