Bamya yemeği yerine kızartmasını tercih etmek isterseniz, harika bir domates sosu ile kahvaltı masanızı renklendirebilirsiniz. Her ne kadar ben sevmesem de 🙂 Sevgili Annem çok seviyor, belki siz de çok seviyorsunuzdur diyerek sizlerle de bu tarifimi de paylaşmak istedim.  Kahvaltı masasını renklendirmek, tatlandırmak isteyen bamya severler için güzel ve denenmesi gereken bir tarif…  Zencefilli Kek Tarifim de bir o kadar lezzetli ve mis gibi aroması ile çay saatlerinizi renklendirecek.

MALZEMELER

• 400 gr. taze iri bamya
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• yoğurt

KIZARTMAK İÇİN

• Zeytinyağı

Kahvaltılar İçin Soslu Bamya Kızartması

1. Bamyaları iyice yıkayın.
2. Baş kısımlarını ayıklayın.
3. Yıkadıktan sonra havlunun üzerinde suyunu iyice süzdürün.
4. Ardından kızgın yağda kızartın.
5. Domatesleri bol su ile yıkayarak kabuklarını soyun.
6. Sarımsakları soyarak domates ile birlikte rondodan geçirerek püre haline getirin.
7. Tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek domates sosunu da ekleyin.
8. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin, tuzunu da ekleyin.
9. Kızarttığınız bamyaları servis tabağına dizin.
10. Orta kısmına hazırladığınız domates sosunu ve yoğurdu dökün.

Bamya kızartması servise hazırdır, afiyet olsun…