Reçel ve marmelat tariflerime kısa bir süreliğine bu tarifim ile son veriyorum. Ama unutmayın yeni bir başlangıcın yaşanması için son ‘lar önemlidir ve olmalıdır aslında. Ama reçel tariflerimize herkesin beğenisini kazanan muhteşem görüntüsü ve renge sahip bir marmelat tarifi ile ara veriyorum. Vişne Reçeli Tarifim de kiraz ile uyumlu oldu sanırım.

Kolay gelsin hanımlar….

MALZEMELER

• 1 kg. Kiraz
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• Bir fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Kiraz Marmeladı Tarifi

1. Kirazları bol suda yıkayarak çekirdeklerini çıkarın.
2. Mutfak robotunda püre haline getirin.
3. İsteğe göre biraz büyük parçalı bırakabilirsiniz.
4. Püre haline gelen kirazları tencereye alın.
5. Üzerine şeker ve suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
6. Üzerinde biriken köpükleri alın.
7. Suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
8. Ocaktan indirmeye yakın limon tuzun ekleyin.
9. Kış için hazırlık yapıyor iseniz sıcakken kavanoza koyun ve ağzını kapatıp ters çevirin.
10. Soğuyunca serin bir yerde muhafaza edin.
11. Bekletmeden tüketecek iseniz sıcakken kavanoza koyun, soğuyunca ağzını kapatın.

Afiyet olsun…