Merhaba arkadaşlar. Bugün yine beş çaylarına özel hafif ve pratik bir atıştırmalık yapacağız. Hemen hepinizin kolayca yapabileceği bu lezzetli yemeğimiz yoğurtla daha da lezzetli oluyor. Misafirlerinize Kalbura Bastı gibi tatlıların yanında aperitif olarak sunacağınız mücver tarifimizi resimli ve videolu olarak sizlerle paylaşacağım. Hadi mutfağa geçip bu lezzetli yemeği yapmaya hemen başlayalım.

Kolay gelsin…

Malzemeler

• 3 tane kabak
• 2 tane yumurta
• 100 gram beyaz peynir
• 1 tutam dere otu
• 1 tutam maydanoz
• Yeşil soğan
• 3 kahve fincanı un
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Pratik Mücver Tarifi

 

 

 

 

Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ya da bıçak yardımıyla kazıyın ve kabakları rendeleyin.

 

Rendelediğiniz kabakların üzerine beyaz peyniri ya da kaşar peyniri rendeleyin.

 

 

 

 

 

 

Aynı kabın içine yumurtaları kırın, dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı da ince ince doğrayıp ekleyerek karıştırın.

 

 

 

 

 

Bu karışıma yavaş yavaş un ekleyerek kıvamını ayarlayın. Ne çok katı ne de çok duru olmalıdır.

 

 

 

 

Eğer tuzsuz bir peynir kullandıysanız tuz ekleyin, karabiber de ilave edip karıştırın.

 

 

 

Bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Kızgın yağın içine bir kaşık yardımıyla mücverleri bırakın.

 

 

 

 

 

Mücverleri orta ateşte iki yüzünü de güzelce kızarana kadar pişirin.

 

 

 

 

Kızaran mücverleri fazla yağını emmesi için kağıt havlunun üzerine alın.

 

 

Mücveriniz servise hazırdır. Üzerine maydanoz serpip yoğurt ile servis yapmanız önerilir.

Afiyet Olsun…