Sevgili hanımlar, poğaçalarımızı ve genelde çoğu hamur işini maya ile hazırlıyorduk biraz değişiklik yapalım istedim ama sadece malzemeler de yoksa lezzeti aynı, yumuşacık bir poğaça daha tariflerimiz arasında yerini gururla alıyor. Dereotlu Krep Sarması Tarifi de bu tarifimiz gibi anlatmaya kelime bulamadığım tariflerden 😉

Kolay gelsin hanımlar….

MALZEMELER

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağının dörtte üçü kadar zeytinyağı
• 2 yumurta
• 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı dolusu karbonat
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tepeli yemek kaşığı tereyağı
• 1  tatlı kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN

• Rendelenmiş beyaz peynir,
• yarım demet maydanoz

Mayasız Peynirli Poğaça Tarifi

1. Hamur yoğurma kabına süt, yoğurt, kabartma tozu ve karbonatı alarak karıştırın.
2. Malzemelerin kabarmasını bekleyin.
3. Üzerine yumurta, – bir yumurta sarısını ayırın üzeri için – yumuşamış tereyağı ve zeytin yağını da ekleyin.
4. Malzemeleri karıştırın.
5. Ardından unu dökerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
6. Hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda dinlendirin.
7. Bu arada iç malzemelerini hazırlayın.
8. Dinlenen hamurdan küçük parçalar kopararak eliniz de açın.
9. Orta kısmına iç malzemesinden koyun ve kapatın.
10. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Çörek otu serpiştirin.
11. Isıtılmış fırına sürün.
12. Üzeri kızarana dek pişirin.
13. Fırından çıkan poğaçaların üzerine nemli bir bez örtün, biraz dinlendirin.

Yumuşacık poğaçalar servise hazır; afiyet olsun…