Sevgili hanımlar, yaz aylarına girmek üzereyiz, gerçi bu yıl çok da kış görmedik sayılır. Yaz aylarında serinlemek için içeceğimiz organik bir içecek tarifi vermek istiyorum sizlere.  Bu arada en son en yeni en lezzetli ekmek tariflerini vermiştim işte onlardan birisi Haşhaşlı Somun Ekmeği Tarifi.

MALZEMELER

• 2 kg.vişne
• Su
• 6-7 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Konsantre Vişne Suyu Tarifi

1. Vişneleri ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir tencereye alalım.
2. Üzerini geçecek kadar su ile dolduralım.
3. Ocağa alın ve altını açarak kaynamaya bırakın.
4. Vişneler yumuşayıp çatlamaya başladığında ocaktan indirin.
5. Hem soğuması hemde vişnenin rengini suya vermesi için en az bir saat vişneler suyun içerisinde kalsın.
6. Beklettikten sonra vişneleri sudan süzün.
7. Vişne suyunu tekrar tencereye alın ve tekrar kaynatmaya başlatın.
8. Şekerini ve limonunu ilave edin.
9. Üzerinde oluşan köpükleri kaşık ile alın.
10. Cıvık pekmez kıvamına yaklaştığında iyice kaynattıktan sonra ocaktan indirin.
11. Sıcakken soğumadan cam kavanozlara doldurup ağzını kapatın ve ters çevirin.
12. Soğuduktan sonra gölge bir yerde muhafaza edin.
13. Kullanacağınız zaman sulandırarak ikram edin.

Afiyet olsun…