Merhabalar kahvaltı sofrasında reçeli eksik etmeyen dostlarım. Sizler için zengin bir reçel menüsü hazırladım ve Çilek Reçeli Tarifinden sonra yine tatlı tarifleri içinde apayrı ve muhteşem bir lezzet olan incir reçeli tarifi ile sizlerleyim. Yine resimli ve videolu anlatımını sunacağım reçel tarifimizi birlikte kolay bir şekilde yapacağız. Hemen malzemelerinizi hazırlayıp bu lezzetli reçelin yapımına başlayalım.

Kolay gelsin…

Malzemeler

• Yarım kilo incir
• 1.5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 6-7 tane limon tuzu
• 2 tane karanfil
• 1 çay kaşığı tere yağ

İncir Reçeli Tarifi

• İncirleri yıkayıp kabuklarını soyun ve büyüklüğüne göre iki ya da dört parçaya bölün.
• Geniş bir tencereye aldığınız incirlerin üzerine şekeri, suyu ve karanfili ekleyip şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
• Daha sonra yarım çay kaşığı tereyağ ilave edip orta ateşte reçelin suyu kıvamlı bir hal alana kadar pişirmeye devam edin.
• Tereyağ eklemede ki ama reçelin üzerine kefinin çıkmasını önlemek içindir.
• Reçeli ocaktan almadan 4-5 dakika önce limon tuzunu ekleyin.
• Reçelinizi kaşıkla karıştırmak yerine incirlerin dağılmaması için tencereyi hafifçe sallayabilirsiniz.
• Pişen reçeli kavanozlara koyup soğuduğunda ağzını kapatıp serin ve kuru bir ortam da muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…