Merhaba arkadaşlar. Birbirinden lezzetli yemekler, tatlılar, börekler yapmaya devam ediyoruz. Ancak salata ve mezeler de yemek masalarımızın olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Bunu düşünerek bugün sizlere oldukça pratik ama bir o kadar da lezzetli bir tarif olan adına humus denilen bir meze tarifi vereceğim. Ani bir misafiriniz geldiğinde bile çabucak hazırlayacağınız tarifimizin malzeme listesini hemen veriyorum.

Kolay gelsin…

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Üzeri İçin

• Dolmalık fıstık
• Toz kırmızı biber
• Zeytinyağ

Humus Tarifi

• Nohutunuzu haşlayın ve diğer malzemeleri de hazır edin.
• Daha sonra tüm malzemeleri rondoya koyup püre haline gelinceye kadar çekin.
• Pütürcük kalmadığında humusu servis tabağına alın.
• Üzerini süslemek için dolmalık fıstıkları zeytinyağ da renkleri pembeleşene kadar kavurun.
• Kırmızı toz biberi de pembeleşen fıstıkların üzerine döküp karıştırın.
• Servis tabağına aldığınız humusun üzerine kavrulmuş fıstıkları dökün

Afiyet Olsun…

Başka Bir Humus Tarifini Birde Özgür Şef’ten İzleyin.