Sevgili Ziyaretçilerimiz, tatlı tarifleri kategorimizde farklı tatlar tatmayı ve yapmayı seven okuyucularımız için denemelerini tavsiye ediyorum.  Bal kabağının içerisinde bulunan Beta Karoten maddesi sayesinde tüm sindirim sisteminin onarılarak yenilenmesini sağlıyor. Bunun yanısıra önde gelen özelliğinden bir taneside kansere karşı koruyucu olmasıdır. Diğer faydalarını tek tek yazmaya kalksam tarifimize zaman kalmayacak. En iyisi sağlığık için biran önce yapıp yemeniz daha iyi olacak.

 MALZEMELER

• 1 kg  un
• 1 adet yumurta
• bal kabağının yarısı
• 1 su bardağı ceviz içi
• 200 gr tereyağı
• 2 kg toz şeker
• yarım limon suyu

Bal Kabağı Burma Tatlısı Tarifi

1. Şerbetin soğuk olarak tatlımıza dökülmesi gerektiğinden ilk önce işe şerbetle başlamanızı öneriyorum.
2. 6 bardak su içerisine 2 kilo toz şekeri döküp tencerede kaynatıyoruz.
3. Harlı ateşte kaynayan şerbetin altını kısıp kıvamının koyulaşmasını sağlıyoruz.
4. Yarım limonu sıkıp şerbetimize ekliyoruz.
5. Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Çukur bir karıştırma kabının içerisine unu eliyoruz.
7. Ortasını açıp yumurtayı kırıyoruz.
8. Ilık su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
9. Hamurun üzerine bir örtü örtüp 15 dakika dinlendiriyoruz.
10. Dinlenen hamurumuzu 5 parçaya bölelim.
11. Böldüğümüz bezeleri yufka büyüklüğünde incecik açalım.
12. Açtığımız yufkalarımızı temiz bir bez üzerinde bekletelim.
13. İç malzemesi için kabaklarımızın kabuklarını soyuyoruz.
14. İçinin çekirdeklerini temizliyoruz.
15. Tutabileceğimiz büyüklükte kesip rendeliyoruz.
16. Rendelediğimiz kabakların üzerine şekerini döküyoruz.
17. Ceviz içini minik parçalara bölüyoruz ve onuda kabakların üzerine ekliyoruz.
18. İç malzemelerimizi birbiri ile harmanlıyoruz.
19. Önceden açıp hazırladığımız yufları ikiye bölüp hazırladığımız iç harçtan koyup rulo yapıyoruz.
20. Yufkalarımızın hepsini aynı şekilde sarıyoruz.
21. Yağladığımız fırın tepsisinin içerisine ortadan başlayarak gül böreği gibi döşüyoruz.
22. Tereyağımızı tavada eritip tepsideki tatlının üzerine döküyoruz.
23. 180 derecede ısınan fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
24. Biraz soğuduğu zaman şerbetini her yerine bir kepçe yardımıyla döküyoruz.
25. Tatlımız şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..