Malzemeler :

• 4.5 su bardağı un
• Yarım paket (20 gr) yaş maya
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• Tuz
• 1 su bardağı ılık su

İç harcı için :

• 500 gr parça kuzu eti
• 1 soğan
• 1 domates
• 1 sivri biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı
• Rezene

Etli Lokma Böreği Yapılışı :

* Derin bir kaba unu döküp ortasını açın, Yaş maya, süt, tuz, Ayçiçek yağı ve yoğurdu ilave edip yoğurun.

* Ardından yumurtayı ekleyin yoğurmaya devam edin, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar gerektikçe su ilave ederek yoğurun, üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika kadar dinlendirin.

* İç harcı için soğanı tavada kavurun, ardından eti ilave edin o da iyice kavrulsun. Ardından sebzeleri ekleyip kapatmaya yakın baharatlarla tatlandırın.

* Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp elinizle açın, iç harcınızdan bir miktar koyup bezeleri yuvarlayın.

* Yağlı fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış fırında 190 derece’de 15- 20 dakika pişirin sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

Farklı bir lezzet olan ”Patatesli Kolay Börek Tarif” ini videodan izleyebilirsiniz.