Ispanağın hamur içerisinde ki lezzeti tatmaya değer; besleyici, sağlıklı bir lezzet arıyorsanız. Bu börek tarifini mutlaka denelin. Kahvaltılar da özellikle bizim ailenin ilk seçimi oluyor.  Bal Kabaklı Gözleme Tarifi ise çoğu ziyaretçimizi ilk etapta şaşırtan ancak tattıkları an da bana hak verdikleri yeni bir lezzet.

MALZEMELER

• 2 su bardağı su
• 1.5 tatlı kaşığı instant maya veya yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pekmez veya şeker
• 5-6 su bardağı kadar karışık un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İÇ MALZEMELER

• 4 yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Yarım kg. ıspanak

Ispanaklı Sac Böreği Tarifi

1. Hamur karıştırma kabının içerisine hamur malzemelerini ekleyin.
2. Tuzunu ve mayasını da ekledikten sonra azar azar ununu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elede edin.
3. Hamurun üzerini kapatarak mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
4. Ispanakları yıkayın ve ince ince doğrayın.
5. Bir tavada yağı ve salçayı eritip kavurun.
6. Üzerine yumurtaları kırın ve karıştırın.
7. Karabiber ve tuzunu ekleyin.
8. Hazırladığınız karışımı doğradığınız ıspanakların üzerine boşaltın ve karıştırın.
9. Ispanaklar çiğ kalacak.
10. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
11. Unlayarak merdane ile açın.
12. Hazırladığınız iç malzemesi ile yuvarlak şekilde açtığınız hamurun yarısını doldurun ve diğer yarısını üzerine kapatın.
13. Kenarlarına bastırın.
14. Bütün hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra börekleri tavada pişirin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…