Canınız ne zaman tatlı istese şipşak hazırlayabileceğiniz, hatta zevkle misafirlerinize sunabileceğiniz bir tatlı tarihi. Hatta misafirliğe gidecekseniz dostlarınıza kendi yaptığınız sağlıklı tatlılardan hediye etmenizi öneririm, ben öyle yapıyorum. Sevdiklerimin ne yediğini böylece biliyorum 😉 Kaymaklı İncir Dolması Tarifini de bir diğer ziyaretinizde hediye olarak hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

• 250 gr tereyağı
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı fındık
• 1,5 çay bardağı irmik
• Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN

• Fındık

ŞERBETİ İÇİN

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Ceyrek limonun suyu

Oktay Usta Fındıklı Şekerpare Tarifi

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım; derin bir tencere içerisine şekeri ve suyu koyun ve kaynatın.
2. Kaynamaya başladığın da limon suyunu sıkın.
3. 3-5 dakika daha kaynatıp ocaktan indirin, soğumaya bırakın.
4. Sırada şekerparelerin hazırlanması var; Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki yağı ekleyin, üzerine pudra şekerini dökün ve iyice yoğurarak yedirin.
5. Yumurtaları ve diğer malzemeleri de ilave edin ve güzelce yoğurun.
6. Ununu da ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve eliniz ile yuvarlayın.
8. Üzerine hafifçe bastırarak fırın tepsisine dizin.
9. Ortasına bir adet fındık oturtun.
10. Isıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
11. Ilık şerbeti şekerpareler sıcakken dökün ve dinlenmeye bırakın.
12. Şerbetini çeken şekerpareleri servis yapabilirsiniz.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…