Tabanı için :

• 1.5 paketkakaolu bisküvi
• 100 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı esmer şeker

Pasta için :

• 500 ml krema
• 135 gr toz şeker
• 250 gr labne peyniri
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paketvanilya
• 1.5 su bardağı kırılmış kakaolu bisküvi
• 1.5 çay bardağı iri çekilmiş fındık

Üzeri için :

• çırpılmış krema
• çikolata parçaları

Bisküvili Mini Pasta Yapılışı :

* Tabanı için bisküviler ve esmer şeker rondo’ya konur ve un haline gelene kadar çekilir. Tereyağını eritip bisküvilerin içine dökün ve bir spatula ile karıştırın.

* Küçük pasta kalıplarının tabanına bu karışımdan bir parmak kadar koyun ve iyice bastırın ardından bozdolabında 1 saat bekletin.

* Kremayı mikser de kıvam alana kadar çırpın, derin bir kapta labne peyniri, şeker vanilya ve limon suyunu ekleyip 5 dakika çırpın. Kremayı da labne karışımına ekleyip tekrar karıştırın.

* Kakaolu bisküvileri bir kaba ufalayın, çekilmiş fındıkları da ekleyip labne karışımına ilave edin.

* Elde ettiğiniz karışımı küçük kalıplara paylaştırın ve bir gece buzdolabında bekletin.

* Üzerini krema veya dondurma ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…

Konu ile ilgili olarak Pasta Süsleme Sanatı’ndan muhteşem bir video paylaşmak istedik, izlemeye değer.