Kabak yemeğini sevmeyen aile fertlerine sahip iseniz bu çorba kabağın vitaminini alabilmeleri için bire bir 😉 Et suyu ile de birleşince kabak tadını alamayacaklardır, emin olun… Bütün sebzelerin vitaminini alabilmek için böyle bir yola baş vuruyorum ben, sizin de aklınızda olsun. Ekmekli Paça Çorbası Tarifi ise artık çorba tarifleri için en son eklenen tarifler arasında.

MALZEMELER

• 1 büyük kabak
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
• Su
• Yarım demet dereotu
• Tuz

MEYANESİ İÇİN

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Et Sulu Kabak Çorbası Tarifi

1. Kabak, soğan ve patatesi yıkayıp temizledikten sonra küp küp doğrayın.
2. Tencereye alın, üzerine pirinç, zeytin yağı ve tuzunu ekleyin.
3. Ardından tavuk suyu ve normal suyu da ekleyerek pişmeye bırakın.
4. Ara ara karıştırın.
5. Sebzeler pişince çorbayı blenderdan geçirin.
6. Ayrı bir kasede yumurta sarısı, süt ve unu karıştırarak çırpın ve çorbaya yavaş yavaş ekleyin.
7. Çorbayı kısık ateşte iki üç dakika daha kaynatın.
8. Üzerine ince ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve ocaktan indirin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…