Patatesli Rulo Börek

Puf Böreği Tarifimizden sonra şimdide sizlere beş çaylarımızın vazgeçilmezi olacağı Patatesli Rulo Börek tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle..
Malzemeler
Ilık süt 2 su bardağı
Zeytinyağı 1.5 çay bardağı
2 tane yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
Şeker 1.5 yemek kaşığı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Un 6 su bardağı
Yaşmaya 1/3 paket
Arasına sürmek için:
eritilmiş tereyağı 100 gram

İç malzemesi
Orta boy patates 2 adet
Çökelik veya lor 100 gram.
Beyaz peynir 100 gram.
Maydonoz yarım demet
Sucuk yada sizin tercihinize kalmış

Patatesli Rulo Börek Tarifi

1. Hamurunu hazırlamak için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırma kabına koyarak karıştırın.
2. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hazırladığınız hamurun üzerini kapayıp mayalanması için bırakın.
4. İç malzemesini hazırlamak için.
5. Patatesleri haşlayın..
6. Soyup küp küp kesin.
7. Maydanozu kıyın.
8. Çökelek ve rendelenmiş peyniri,
9. Sucuğu yada siz hangi malzemeyi tercih ettiyseniz doğrayın.
10. Tüm bu malzemeleri bir araya getirin..
11. Hamurunuz mayalanmıştır alın ve ikiye bölün.
12. Parçanın birini unlayın merdane yardımı ile dikdörtgen şeklinde açın.
13. Tereyağını eritin hamurun her tarafına sürün.
14. Hazırladığınız için yarısını hamurun üzerine serpin ve uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın..
15. Ruloyu hafifçe bastırarak uzatabilirsiniz.
16. Daha sonra iki parmak genişliğinde dilimler halinde kesin.
17. Kestiğiniz kısımları alta ve üste gelecek şekilde fırın tepsinize dizin.
18. Dilimlerin üzerini hafifçe bastırın.
19. Diğer ruloyuda aynı şekilde hazırlayın..
20. Bir yemek kaşığı tereyağı ile yumurta sarısını karıştırıp tüm hamurların üzerine sürüm
21. 200 derece sıcaklıktaki fırınınızda kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun~~