Patatesli patlıcan yemeği… Bakmayın öyle sade, sıradan durduğuna! Eğer adımları doğru izlerseniz tadına doyulmaz bir lezzet şöleni yaşayacağınız garanti.

Malzemeler :

• 5 patlıcan
• 2 orta boy kuru soğan
• 7-8 sivri biber (birkaç tanesi acı olsun)
• yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
• 2-3 patates
• 4 orta boy domates (domatesler küçükse 5 adet)
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• tuz

Patatesli Patlıcan Yemeği Yapılışı :

* Tencereyi kızdırın ve ardından sıvıyağı ekleyin, küp küp doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar kavurun ardından salçayı ilave edin.

* Salça tamamen eridikten sonra kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyin.

* Tüm sebzeleri küp küp doğrayın ve kavurduğunuz karışımın içine atın, bu şekilde 1-2 dakika kavurun.

* Ardından kaynar suyu tencerenize boşaltın sebzelerin üstünü bir parmak örtecek kadar. Kaynamaya başlayınca altını en kısık ayara alın sıcak servis yapın. Afiyet olsun