Sevgili Ziyaretçilerimiz, Isırgan Otunun faydalarını anlatmadan önce taze Isırgan Otuna çıplak teninizle temas etmemeniz gerektiğini söylemek istiyorum. Ciltle temas ettğinde salgıladığı sıvı canınızın acımasına sebep olacaktır. Bunun yanında çok uzun yıllardır iyileştirici özellikleri sayesinde günümüzde hala kullanılmaktadır. İç organları ve sindirim sistemini temizler ve bağışıklığı güçlendir. Her bitkinin yan etkisi olduğundan ölçüsünü kaçırmadan tüketilmesi gerekir. Böreğimizin içerisindeki miktarın size zararı değil faydası dokunacaktır.

MALZEME LİSTESİ

• 1 su bardağı süt
• 4 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı çörek otu

İç Harcı İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet orta büyüklükte kuru soğan
• 1 kahve fincanı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber ve tuz
• 2 demet ısırgan otu
• 2 yemek kaşığı un

HAZIRLANIŞI:

1. Öncelikle şifalı bitkimiz olan ısırgan otunu eldiven giyip güzelce yıkayıp süzdürelim.
2. Süzülen ısırgan otunun üzerine tuz serpip ovalayalım.
3. Soğanları yemeklik olacak şekilde doğrayıp yağı ısınan tavanın içerisine döküyoruz.
4. Kavrulan soğanların üzerine ısırgan otunu ilave ediyoruz.
5. Orta ateşte kavrulan otlarımıza karabiber ve tuz serpip karıştırıyoruz.
6. Malzemelerin hepsi birbiri ile kaynaştıralım.
7. Bir kasenin içerisinde sütü, yumurta sarısını ve 2 yemek kaşığı unu ilave edip homojen bir karışım elde edelim.
8. Yufkayı tezgahın üzerine serip hazırladığımız sostan her tarafına sürelim.
9. Isırgan otu ile hazırladığımız iç harcımızdan yufkların ucuna koyup rulo şeklinde saralım.
10. Yağladığınız fırın tepsisinin içerisine ortasından başlayarak sarmal şeklinde yerleştirelim.
11. Tüm yufkaları aynı şekilde yaparak tepsiye yerleştiriyoruz.
12. Kalan sosu yufkaların üzerine dökün.
13. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
14. Böreğinizi fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..