Karnıyarık lezzetini bir de tavuk kuşbaşı ile denemenizi öneririm. Lezzetine lezzet katılmış, görüntüsü ise muhteşem. Akşama yemeğe misafiriniz var ise bugün bu lezzeti tatmanın ikram etmenin tam da vakti diye düşünüyorum.  Yeni lezzetlere açık değil mi mutfağınız keza bu sitenin bağımlısı olan herkesin mutfak kapıları sonuna kadar açılmıştır yeni lezzet, tat ve tariflere 😉 Cevizli Tavuk Kroket Tarifi ise misafir ve ev sahibi çocuklar için…

MALZEMELER

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kekik
• 9 adet patlıcan
• Kızartmak için zeytinyağı

SOS İÇİN

• 1 tatlı kaşığı biber salçası,
• 2 su bardağı su

Tavuk Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifi

1. Patlıcanları yıkadıktan sonra çizgi çizgi soyun ve ortasından uzunlamasına kesin.
2. Tuzla ovun ve tuzlu suda biraz bekletin.
3. Kuruladıktan sonra kızgın yağda her yerini kızartın.
4. Ayrı bir tavaya yemeklik doğradığınız soğan ve biberleri ekleyerek az yağda soteleyin.
5. İçine küçük küçük küpler şeklinde doğranmış tavuk etini de ekleyerek kavurun.
6. Kavrulan tavuk etinin üzerine domatesleri küp küp doğrayıp ekleyin.
7. Domatesler de ölüp suyunu çekene dek kavurun.
8. Tuz ve baharatlarını da atın ve ocaktan indirin.
9. Kızaran patlıcanların içini harç ile doldurun.
10. 1 yemek kaşığı salçayı suda eritin ve fırın tepsisine dizdiğiniz içi dolu patlıcanların üzerine dökün.
11. Üzerini folyo ile kapatıp ısıtılmış fırında pişirin.
12. Piştikten sonra folyoyu kaldırın ve üzeri kızarana dek pişirin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…