Merhaba arkadaşlar. Kiraz Reçeli Tarifimizden sonra yine kahvaltı sofralarını şenlendiriceğini düşündüm güzel ve lezzetli bir reçel tarifi olan Çilek Reçeli Tarifini sizlerle paylaşacağım. Mevsiminde toplanmış minik çilekler ile yapacağınız bu güzel reçel dillere destan olacak ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Tüm reçel tarifleri gibi çilek reçelinin tarifi ve yapımı da son derece pratik. Hadi hemen başlayalım.

Kolay gelsin…

Malzemeler

• 1 kilo çilek
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Çilek Reçeli Tarifi

• Öncelikle çileklerimizi güzel bir şekilde yıkayalım.
• Bir kaç kez yıkanan çileklerin yeşil kısımlarını elimizle ya da bıçak yardımıyla koparalım. Yalnız çilekleri ezmemeye özen gösterelim.
• Ayıklanan çilekleri derin bir tencereye alıp üzerine toz şekeri ilave edin ve kapağı kapatın.
• Çilekleri bir gece bu şekilde beklettikten sonra şekerin erimiş olduğunu göreceksiniz.
• Şekeri erimiş çilekleri ocağa alın ve pişirmeye başlayın.
• Reçelin üzerinde biriken köpükleri kaşık ya da kevgir yardımıyla alın.
• Reçelin kıvamına geldiğini anlamak için ocağın altını iyice açın.
• Eğer reçel kaynarken iri gözler oluşuyorsa reçel kıvamına geldi demektir.
• Bu aşamada limon tuzunu da ekleyip ocağın altını kapatın.
• Çilek reçeliniz hazırdır. Kavanoza koyun soğutun ve soğuduğunda ağzını kapatın.

Afiyet Olsun…

Başka Bir Çilek Reçeli Tarifi İçin Videoyu İzleyebilirsiniz.