Merhaba tatlı severler. Cevizli Baklava Tarifimizden sonra yine bayram tatlarının vazgeçilmezi olan hem lezzetli hem de güzel görünümlü Bülbül Yuvası Tatlısı tarifini sizlerle paylaşacağım. İsteğe göre cevizli ve fındıklı olarak yapabileceğiniz bu hamur tatlısı damaklarda bıraktığı tat ile unutulmaz bir lezzet oluşturacak. Bayramlarda misafirlerinize ikram edeceğiniz bu güzel tatlıyı yapmaya hemen başlayalım.

Kolay gelsin…

Malzemeler

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• Ceviz ya da fındık içi

Üzeri İçin

• Tere yağ

Şerbeti için

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Limon suyu

Bülbül Yuvası Tatlısı

Malzemelerin hepsini karıştırma kabına alıp yoğurun.

Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler elde edin.

Elde ettiğiniz bezeleri açın. Dilerseniz hamuru açtıktan sonra pratik olması açısından dörde bölün ya da bütün hamur olarak tatlıyı yapın.

Açılan her hamurun arasına ceviz ya da fındık için koyup ince bir oklavaya sarın. Sardığınız hamurun bir kısmını oklavanın dışında bırakın ve hamuru büzün.

Büzdüğünüz hamuru oklavadan çıkarın ve hamurun iki ucunu birleştirerek daire yapın. Oklavadan sarkan kısmı hamurun taban kısmına getirerek yağlanmış tepsiye dizin.

Dizdiğiniz tatlıların üzerine eritilmiş tereyağ dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

• Bu sırada su ve şekeri bir tencereye alıp şerbetini hazırlayın. Şerbeti 15-20 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatarak altını kapatın.
• Fırından çıkan tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün.
• Şerbetini çeken tatlıyı antep fıstığı, ceviz ya da fındık ile süsleyip servis edin.

Afiyet Olsun…