Rengarenk bir muhallebi yapmak isteyen hanımlar evinizde erik de varsa hemen mutfağa gidelim. Herkesin severek yediği muhallebiyi renklendirerek ikram edelim istedim.  Enerji Deposu Kurabiye Tarifi ise bir diğer tatlı önerimiz arasında, kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

• 4 su bardağı süt
• 4 silme yemek kaşığı buğday nişastası
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 yumurta sarısı

ERİKLİ MUHALLEBİ İÇİN

• 3 su bardağı erik püresi
• 3 tatlı kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker

Kırmızı Erikli Muhallebi Tarifi

1. ERİKLİ MUHALLEBİ İÇİN; Erikleri yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkaralım ve mutfak robotundan geçirelim.
2. Robotumuz yok ise iri iri de doğrayabilirsiniz.
3. 1 bardak su ile birlikte erikleri bir tencereye alın ve pişirin.
4. Pişen erikler soğuyunca süzgeçten ovalayarak geçirin.
5. Püre haline gelen eriklerin içine nişasta ve şeker ekleyin ve karıştırarak pişirin.
6. SADE MUHALLEBİ İÇİN; Vanilya haricindeki kuru malzemeyi tencereye alarak karıştırın.
7. Yumurta sarısını ekleyin.
8. Ardından sütten 1 bardak ekleyin ve tel ile çırpın.
9. Sütün kalanını da ekleyerek pişirin.
10. Son olarak da vanilyayı ekleyin ve ocağın altını kapatın.
11. Muhallebi kasesine veya bardaklara bir kat sade bir katta erikli muhallebiden olacak şekilde 3 katlı olacak şekilde dolduralım.
12. Üzerini süsleyerek soğuk soğuk servis yapabilirsiniz.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…