Çay saatlerinde ağzınızı tatlandıracak, lezzeti ve görüntüsü ile dikkatleri çeken bir çörek tarifi var sırada; özellikle şekli nedeni ile dikkatleri çeken çöreğimiz hamur kesme bıçağı ile şekillendirilmiştir. Kıbrıs Mutfağından Kuzu Gömleği Köfte Tarifi ise Ana Yemekler Kategorisine yeni eklenen akşam yemeklerinde masanıza lezzet ve güzel bir sunuş katacak önerilen tariflerimiz arasında…

MALZEMELER

• 2 yumurta
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5.5 su bardağı un

ÇÖREKLERİN ÜZERİ İÇİN

• 100 gr. tereyağı

ÇÖREKLERİ BULAMAK İÇİN

• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1.5 çay bardağı toz şeker (Yetmezse yeniden ilave edersiniz)

Tarçınlı Tatlı Ay Çöreği Tarifi

1. Derin bir kabın içerisine yumurta, ılık süt, yağ, maya, şeker ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
2. Hamuru azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurdan elimizi hafifçe sıvı yağ sürerek cevizden büyük parçalar alarak yuvarlayalım.
5. Merdane ile uzunlamasına hamuru mutfak tezgahında açalım.
6. Üzerine eritilmiş tereyağını sürelim, Hamur ruleti ile açılan hamurun üzerine uzunlamasına kesikler atalım.
7. Kesilen hamur parçasını ayrı bir kase de hazırladığımız tarçın ve toz şeker karışımına bulayalım.
8. Daha sonra hamuru dolayarak şekil verelim.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…