Merhaba sevgili ziyaretçiler Lahmacun Poğaçası Tarifinden sonra şimdi de Tel Kadayıf Tarifini paylaşıyoruz.

Malzemeler

• Yarım kilo tel kadayıf
• Bir su bardağı zeytinyağı
• Bir su bardağı ceviz içi

Şerbeti için;

• Üç buçuk bardak toz şeker
• Üç buçuk su bardağı su
• Çeyrek limon
• ½ çay kaşığı tuz

Tel Kadayıf Tarifi ( 18 Kişilik )

• Bir tencerede şeker, su, tuz ve limonu karıştırın. Yarım saat kaynattıktan sonra limonu kaşık yardımıyla bastırın ve soğuması için bırakın
• Kadayıfları bir kaba alın ve yağ dökün iri parçalayarak karıştırın
• Bir tutam kadayıf alın ve kalıba koyun üstünü bastırın ve ceviz koyun
• En üst kısma yeniden kadayıf koyup aynı işlemi uygulayın
• İkiyüz derecelik fırında kızartın
• Kadayıfları kalıptan ters çevirin borcama dizin
• Üzerine ılık şerbeti dökün
• Beklettikten sonra servis edin
• Afiyet olsun